Nekaj hladnega in toplega za začetek ali za ob kozarčku..
16 €
hišne mesnine, hišne vložnine, hišno maslo
***
Odoljnekovi siri, hišne vložnine, hišno maslo
***
mesna in zelenjavna tlačenka
solata gomoljne zelenjave, jogurtova omaka z divjim česnom, ocvirkovica
18 €
***
zelenjavni ragu z jajcem, rdečo čebulo, krompirjem
18 €
Nekaj "redkega" za pogret
8 €
piščančja juha s kroparskim krapcem, polnjenim s piščančjimi jetri, jušna zelenjava
***
sezonska juha
Solatni krožnik/zelenjava
22 €
- z Zupanovim filejem postrvi
- s Šlibarjevim piščancem
Nekaj "gostega" za pogret za "ta glavne"
bandeljc*, porova omaka, sladoled kisle smetane
22 €
***
file Zupanove šarenke, Darjin ješprenjček s pastinakom, korenjem in gomoljno kolerabo, orehi
(kisla redkvica, špinačna krema, pikantna kisla smetana)
25 €
***
telečja krača, omaka z medom in gorčičnimi semeni
(sirov štrukeljc s tepko, karamelizirano korenje s timijanom
korenčkova krema s slanino)
25 €
***
Gorenjska klobasa s tepko, sezonska priloga
20 €
|
veganska čokolada in jagode
10 €
***
čokoladna krogla z jagodami
hišni sladoled
12 €
***
chefova sladica
12 €
sladica kosilo
8 €
sladoled – kepica
3 €
* jed iz 1. kuharske bukve v slovenskem jeziku (Valentin Vodnik 1799)
Kosilo "za ta domače"
mesna in zelenjavna tlačenka
(solata gomoljne zelenjave, jogurtova omaka z divjim česnom, ocvirkovica)
***
piščančja juha s kroparskim krapcem, polnjenim s piščančjimi jetri, jušna zelenjava
ali
sezonska juha
***
zelenjavni ragu z jajcem, rdečo čebulo, krompirjem
***
bandeljc*
porova omaka
sladoled kisle smetane
ali/in
file Zupanove šarenke, Darjin ješprenjček z pastinakom, korenjem in gomoljno kolerabo, orehi
(kisla redkvica, špinačna krema, pikantna kisla smetana)
ali/in
telečja krača, omaka z medom in gorčičnimi semeni
(sirov štrukeljc s tepko, karamelizirano korenje s timijanom
korenčkova krema s slanino)
***
karamelizirano pečeno jabolko s čokolado
sladoled rjavega masla
3 hodi: 35,00 € (juha, glavna jed, sladica)
3 hodi: 45,00 € (hladna ali topla predjed, glavna jed, sladica)
4 hodi: 52,00 € (hladna ali topla predjed, juha, glavna jed, sladica)
5 hodov: 59,00 € (hladna predjed, juha, topla predjed, glavna jed, sladica)
6 hodov: 69,00 € (hladna predjed, juha, topla predjed 2x, glavna jed, sladica)
7 hodov: 79,00 € (hladna predjed, juha, topla predjed 3x, glavna jed, sladica)
solata 6,00€
Podružimo se ob novodobnih gostilniških jedeh in jih spoznajmo. Da jih ne bomo pozabili, da jih bomo ohranili, da jih bomo predstavili našim otrokom, da jih bomo imeli radi, da bomo ponosni nanje!!!
Spoznajmo ekološke sestavine in jedi tradicije, pozanimajmo se o načinih pridelave vin, o biodinamiki...
Vas zanimajo zgodbe naših prijateljev dobaviteljev, mesarja Mlinariča, Štajnbirta, ribogojca Zupana, vrtnarja Šlibarja, Vegerile, sirarja Odolneka, Golarja, Zidariča, Golinarja, polentarja Mrkota, zgodbe naših vinarjev? Vas zanimajo pozabljeni okusi žabjih krakov, gorenjskih mesnih krapcev, želodčka, bandeljca? |
|
