ZA DESTINACIJE IN LOKALNE SKUPNOSTI
Povežimo gostince, kmete, rokodelce in šole v ponudbo, po kateri vas bodo poznali
POŠLJITE POVPRAŠEVANJE?Ponudnikov v kraju ne uspete povezati med sabo. Vsak dela zase in destinacija ne diha v eno smer.
?Gostje ne vedo, katere jedi so značilne za vaš kraj, in jih zato ne iščejo.
?Lokalni pridelovalci in sestavine ostajajo premalo izkoriščeni.
?Dogodkov je veliko, a ne gradijo skupne kulinarične zgodbe kraja.
Niste sami. In rešitev obstaja.
Kraj zaživi, ko se ljudje v njem povežejo. V Radovljici smo z Okusi Radol'ce in Radolško tržnico pokazali, da gostinci, pridelovalci in rokodelci skupaj ustvarijo ponudbo, ki privabi goste in ohranja skupnost. To izkušnjo prenašamo na druge destinacije.
Kaj dobite
Profesorica ruščine in sociologije ter turistična vodnica z licenco. Več kot dvajset let dela v turizmu in gostinstvu, od prodaje in trženja do razvoja zaposlenih in vodenja podjetij. Restavracije in hotele razume kot izložbena okna destinacij. Njen moto: brez gostilne ni destinacije, brez povezovanja ni novih idej.
Chef z Michelinovo zvezdico in zeleno zvezdico za trajnost, organizator poslovanja v gostinstvu in mentor dijakom in študentom. Desetletja raziskuje slovensko kuhinjo in dediščinske jedi nadgrajuje v novo kuhinjo. Kot mentor je usposobil številne ekipe in prenovil ponudbo v mnogih podjetjih.
Model smo razvili v Radovljici (Okusi Radol'ce, Radolška tržnica), z destinacijami pa smo sodelovali v Idriji, na Škofjeloškem, v Beli krajini, na Krasu in v Halozah.
Pišite nam na info@hisalinhart.si ali pokličite 041 747 636.
