PRENOVA GOSTINSKE PONUDBE
Uroš in Marcela iz Hiše Linhart z Michelinovo zvezdico vam v treh dneh predata svoj preizkušen povezovalni model
POŠLJITE POVPRAŠEVANJE?Jedilnik se že dolgo ni spremenil, za nove jedi pa zmanjka časa in idej.
?Gostje vas težko ločijo od drugih, cene pa so vse bolj edino merilo.
?Ekipa je utrujena, dobre ljudi je težko obdržati.
?Čutite, da bi morali nekaj spremeniti, a ne veste, kje začeti.
Niste sami. In rešitev obstaja.
Vsaka gostilna, restavracija ali hotel ima svojo zgodbo. Pomagamo vam, da jo prepoznate in jo prenesete na krožnik, v ekipo in v odnose z ljudmi okoli vas. Prenašamo način dela, s katerim smo Vilo Podvin in Hišo Linhart pripeljali do Michelinove zvezdice in zelene zvezdice za trajnost.
Program je namenjen gostincem, ki želijo prenoviti ponudbo in jo uskladiti s krajem in sezono. Ekipa pri tem dobi jasno usmeritev in nov ponos na svoje delo. Vsak je poseben in ima svojo zgodbo, zato program vedno prilagodimo vašemu podjetju.
Nisva svetovalca, ki gledata od zunaj. Sva gostinca, ki sva s pogumom trikrat oživila zaprto hišo in vsakič zgradila nekaj svojega. Iz te poti sva razvila povezovalni poslovni model: restavracija povezuje pridelovalce, šole, umetnike, kolege gostince in kraj. Model deluje, prinaša priznanja in navdušuje goste. To znanje izhaja iz najine poti, zato ga predajava iz prve roke.
Kaj dobite
Profesorica ruščine in sociologije ter turistična vodnica z licenco. Več kot dvajset let dela v turizmu in gostinstvu, od prodaje in trženja do razvoja zaposlenih in vodenja podjetij. Restavracije in hotele razume kot izložbena okna destinacij. Njen moto: brez gostilne ni destinacije, brez povezovanja ni novih idej.
Chef z Michelinovo zvezdico in zeleno zvezdico za trajnost, organizator poslovanja v gostinstvu in mentor dijakom in študentom. Desetletja raziskuje slovensko kuhinjo in dediščinske jedi nadgrajuje v novo kuhinjo. Kot mentor je usposobil številne ekipe in prenovil ponudbo v mnogih podjetjih.
Jasna Chalet Resort, gostinstvo Kope, Restavracija Eda v Novi Gorici, Banka Slovenije, SPAR Slovenija, Zavod za turizem Idrija, Postojnska jama, Terme Olimia, City Hotel Ljubljana, Hotel Leonardo, Hotel Marina Izola, Hotel Kračun, Casa del nonno, Restavracija Most, Restavracija Gorica, Restavracija Torkla, Restavracija Repovž, Gostilna Koren, Gostilna Vidrgar, Gostilna Jerinček, Gostilna Kmetec, Gostinstvo Lisjak, Dom dr. Janka Benedika Radovljica, Dom Petra Uzarja Tržič, Dom Taber, OŠ A. T. Linharta Radovljica in osnovne šole v Poljanski dolini.
Pišite nam na info@hisalinhart.si ali pokličite 041 747 636.
