HIŠA LINHART, RADOVLJICA
Jedi chefa Uroša Štefelina iz sestavin naših kmetov, od 30 €
REZERVIRAJ MIZOChef Uroš Štefelin je jedilnik sestavil iz sestavin kmetov in ribogojcev, s katerimi sodelujemo vse leto. Pri jedeh zapišemo, od koga prihaja sestavina.
JEDILNIK OKUSI RADOLCE
chefov pozdrav in pogrinjek
• • •
terina Zupanove jezerske postrvi z okisano kolerabo
špinača, vrtnica in regačica, jabolko
• • •
bandeljc* z Mrkotovo polento trdinko in Uroševim sugotom
sladoled Golarjevega kislega mleka
• • •
žlikrof, polnjen z jurčki
čebulna omaka, Beravsov mladi sir, čebulne drobtinice in pehtran
• • •
file soma na rjavem maslu, Darjin ješprenj z zelenjavo in s hrenom
bela ribja omaka in vložene lisičke
ali
srnin mavželj z zelenjavno sarmico
divjačinska omaka, pastinak in tepka
• • •
Mrkotov »mlečni gres« z belo čokolado
jabolka in Matijevčev tepkovec
*Bandeljc je jed iz prve kuharske knjige v slovenskem jeziku (Valentin Vodnik, 1799).
Osnovni meni je zasnovan kot krajše kosilo ali večerja. Če si vzamete več časa, ga dopolnite z dodatnimi hodi, vinsko spremljavo ali prenočitvijo v naši hiši.
46 do 66 €
3 hodi s terino ali žlikrofom: 46 €
4 hodi s terino in žlikrofom: 54 €
5 hodov z bandeljcem: 66 €
76 €
vseh 6 hodov, z obema glavnima jedema
z vinsko ali brezalkoholno spremljavo: 129 € (aperitiv in 6 vin ali koktajlov)
189 € na osebo
6 hodov s spremljavo ter nočitev z zajtrkom v Hiši Linhart, v starem mestnem jedru Radovljice
Rezerviraj paketSestavine prihajajo od ljudi, ki jih poznamo: ribogojnica Zupan, kmetija Mrkot (Franc Gogala), kmetija Golar, kmetija pr' Beravs, ekološka kmetija Darja, kmetija Matijevc in EKO vrtnarstvo Čadež.
Meni je na voljo v času odprtja restavracije. Ob rezervaciji nam sporočite morebitne alergije ali prehranske omejitve, da jedi prilagodimo.
Ob obisku prejmete žig za Radolškega gurmana. S tremi žigi se uvrstite na zaključni dogodek s chefi 3. decembra. Meni lahko podarite z darilnim bonom Okusi Radolce.
