Chefove jedi

Pričakujemo vas od torka do sobote od 12.00 do 22.00 ure, ob nedeljah od 12.00 do 17.00 ure.

file Zupanove jezerske postrvi z zimsko prilogo
(rdeča pesa, repa, jabolko)

***
telečji tatar iz Mlinaričeve teletine
majoneza kostnega mozga
Golarjev pinjenec
Odoljnjekov sir
kvas in zeliščno olje

***
Zupanov sulec v moštu
beli fižol in lisičke
bela ribja omaka

***
dušena rdeča čebula z jajcem
krompir in vložene lisičke
zelenjavna omaka, bučno olje in prah

***
cvetača, škampi in lešniki

***
žlikrof z bučno bakalco

***
Šlibarjev pečeni piščanec
Mrkotova polenta trdinka z zelenjavo in oreh
vložena hruška

***
sorbet luštreka z rdečim poprom in jabolkom

***
jelenov hrbet 
3 x pastinak
vložena šmarna hrušica
brstični ohrovt in zelena
omaka smrekovih vršičkov

***
korenčkov kolač, zelena, jogurt, timijan
 

Cena:

• 5 hodov 79,00 € (sladica vključena)
• 7 hodov 99,00 € (sladica vključena)
• 9 hodov 119,00 €

Pogrinjek 5,00 €
Jedilnik brez sladice + 8,00 €