REZERVIRAJ SOBO   REZERVIRAJ MIZO

SvetovanjeOkusi vaše hišeOkusi vašega krajaIzdelki z zgodboJavni zavodiPošljite povpraševanje

ZA ŽIVILSKO INDUSTRIJO IN TRGOVCE

Izdelki z zgodbo

Izdelki iz slovenske tradicije in lokalnih sestavin, ki jih razvije chef Uroš

POŠLJITE POVPRAŠEVANJE

Vam je kaj od tega znano?

?Na policah je vse več podobnih izdelkov, cena pa je vse bolj edino merilo.

?Iščete izdelke z zgodbo, ki bi jih kupci prepoznali in jim zaupali.

?Želite več domačih sestavin, a ne veste, kako povezati pridelovalce s proizvodnjo.

?Novi izdelki ostanejo brez prave predstavitve, kupci pa ne vedo, kako jih uporabiti.

Niste sami. In rešitev obstaja.

Tudi živilska industrija lahko ohranja skupnost: z odkupom od domačih pridelovalcev, z ohranjanjem dediščinskih jedi in z izdelki, ki kupcu povedo, od kod prihajajo. Chef Uroš z vami razvije izdelke, ki imajo okus in zgodbo.

Kako poteka

1
Spoznavanje
vaša blagovna znamka, kupci, proizvodnja, sestavine in cilji
2
Ideje
predlogi izdelkov iz slovenske kulinarične tradicije in lokalnih sestavin, povezave s pridelovalci
3
Razvoj v kuhinji
recepture, degustacije in prilagoditev izdelka vaši proizvodnji
4
Zgodba in predstavitev
opisi izdelkov, predlogi uporabe in recepti za kupce, predstavitve in degustacije s chefom

Obseg in cena

Obsegpo dogovoru, od posameznega izdelka do letnega razvojnega načrta
Cenapo dogovoru

Kaj dobite

  • izdelke z recepturami, preizkušene v kuhinji
  • zgodbe izdelkov in predloge uporabe
  • povezave z lokalnimi pridelovalci
  • chefa kot obraz izdelkov po dogovoru

Mentorja

Marcela Klofutar

Profesorica ruščine in sociologije ter turistična vodnica z licenco. Več kot dvajset let dela v turizmu in gostinstvu, od prodaje in trženja do razvoja zaposlenih in vodenja podjetij. Restavracije in hotele razume kot izložbena okna destinacij. Njen moto: brez gostilne ni destinacije, brez povezovanja ni novih idej.

Uroš Štefelin

Chef z Michelinovo zvezdico in zeleno zvezdico za trajnost, organizator poslovanja v gostinstvu in mentor dijakom in študentom. Desetletja raziskuje slovensko kuhinjo in dediščinske jedi nadgrajuje v novo kuhinjo. Kot mentor je usposobil številne ekipe in prenovil ponudbo v mnogih podjetjih.

Chef Uroš razvija izdelke za linijo SPAR Premium, sodelovali smo tudi z Argeto.

Pišite nam na info@hisalinhart.si ali pokličite 041 747 636.

‹ Vsi programi svetovanja

×

KOŠARICA

NA BLAGAJNO
Nadaljuj z nakupom