Pričnite večerjo s chefom, intimno kulinarično doživetje v Hiši Linhart
Vabimo vas na
intimno kulinarično doživetje chefa Uroša Štefelina in Marcele Klofutar, kjer se večer začne
z zgodbami, ljudmi in sestavinami, ki že stoletja oblikujejo slovensko kulinariko.
Ob aperitivu in
šefovih pozdravih boste skozi sproščen pogovor spoznali
filozofijo Hiše Linhart,
lokalne dobavitelje ter
idejo ohranjanja skupnosti danes za jutri.
V intimnem ambientu skupne mize boste vstopili v
svet kuhinje, ki nastaja
v tesni povezanosti z lokalnim okoljem,
tradicijo in letnimi časi Julijskih Alp.
Del večera je tudi skupna priprava prve jedi —
preproste trajnostne jedi iz lokalnih sestavin, ki so nekoč predstavljale osnovo vsakdanjega življenja v Sloveniji in
skozi generacije pomagale ljudem preživeti obdobja pomanjkanja in negotovosti.
Po uvodnem delu se večer nadaljuje v restavraciji z izbranim degustacijskim menijem, ki skozi sodobno interpretacijo tradicije pripoveduje zgodbo slovenskih pokrajin, spominov in sezonskih okusov.
Doživetje vključuje:
- Uroš in Marcela vas sprejmeva.
- Pričnemo skupaj z aperitivom.
- Postreževa sezonske grižljaje.
- Predstaviva filozofijo in trajnostni pristop Hiše Linhart (zgodbe o lokalnih dobaviteljih, umetnikih in skupnosti).
- Skupaj pripravimo prvo jed večera.
- Nadaljujete z izbranim degustacijskim jedilnikom (5,7 ali 9 hodov) in po želji okusite vinsko (le biodinamična in ekološka vina) ali brezalkoholno spremljavo, ki jo ustvarja naš Nejc Pančur.
Izberite svoje kulinarično doživetje:
Uroševa izkustvena večerja ·
5 hodov - 195 €
Uroševa izkustvena večerja ·
7 hodov- 245 €
Uroševa izkustvena večerja ·
9 hodov- 245 €
Prosimo, rezervirajte svoj termin.
