Kuharska šola chefa UrošŠa za ljubitelje kuhanja

(datume preverite v rubriki hišni dogodki)

Kulinarični kritik Uroš Mencinger pravi: »Malo jih je, ki imajo takšen bandeljc, pogrejejo s takšno juho, znajo tako z zelenjavo in z okusi pripovedujejo takšne lokalne zgodbe.«

....tradicionalne sestavine, sodobni kuharski postopki, spajanje jedi z vini, moč ekipe....

Program (od 9.00 do 15.00 ure):

prihod, dobrodošlica s kavico in hišnim pecivom
predstavitev podjetja – vizije razvoja, načina dela, organizacije dela v Hiši Linhart
kuhanje kosila s štirimi hodi s hišnimi kuharji pod vodstvom Uroša Štefelina
izbor ustreznih vin k vsakemu hodu (degustacija vin) pod vodstvom hišnega someljeja
priprava pogrinjkov
skupno kosilo (4 hodi) s hišnim kuharjem in sommelierjem, ustrezna vrhunska vina

Cilji delavnice:

Udeleženci bodo osvojili osnovna znanja s področja sestavljanja jedilnikov, povezave jedi s pijačo, pogrinjkov, spoznali bodo sodobne tehnike priprave jedi. Seznanili se bodo z lokalnimi živili in možnostmi njihove nadgradnje v kuhinji. Usposobili se bodo za pripravo zahtevnejših jedi s sodobnimi tehnikami in z upoštevanjem zakonitosti presnove v telesu.

Cena:

269,00 €/oseba
339,00 €/oseba - VKLJUČUJE tudi NOČITEV Z ZAJTRKOM

Cena vključuje:

dobrodošlico
predstavitev zgodbe Hiše Linhart
kuharsko delavnico
kosilo
predstavitev vrhunskih slovenskih vin, degustacija
recepture z delavnice
DDV

Doplačila:

za vina ob kosilu
za goste, ki pridejo z vami: chefovo kosilo s 4 hodi: 55,00 €/noč, pijača po porabi
nočitev z zajtrkom: 65,00 €/noč (v dvoposteljni sobi), 79,00 €/noč (v enoposteljni sobi)
za turistično in promocijsko takso: 2,00 €/oseba/noč (če se odločite za spanje)

Delavnico izvedemo za najmanj 4 in največ 8 gostov.