Valentinov jedilnik (13., 14. 2. 2026)

Pričnemo s penino!

 

Jedilnik

chefovi pozdravi
***
Zupanova šarenka, dimljena v jabolčnem lubju
(kefirjeva omaka, olje mlade špinače, vložena redkvica in kumara, hrenova granita, postrvje ikre)
***
zelena
jabolka, lešniki in zelenin sorbet
***
krapci polnjeni z dimljeno Golarjevo skuto, gobami in s kostanjem
(krema topinamburja, zelene in hrena, drobtine, črna trobenta, maslena omaka z žajbljem)
***
cvetača s škampi in lešniki
***
sorbet
***
kočevska srna
pečeni pastinak, sirni cmok, omaka smrekovih vršičkov, jerebika
***
čokoladna krogla za dva
bela čokolada, vroča čokolada, jagode
***
sladki grižljaji

Cena: 125 EUR/oseba
(kozarec penine, chefovi pozdravi, navedeni jedilnik)